肘子做法最正宗的做法

1、在锅中放凉水，放入肘子

3、然后取出肘子，用水冲凉

5、热锅下油，先放入20克冰糖

7、放入处理好的肘子上糖色

9、大火烧开

11、在砂锅底部铺上一层蒜

13、盖盖小火炖两个小时即可