超好吃的红烧茄子

1、茄子切长条放盐水里漂会，去点皮的涩味

3、锅中放油烧热，在放蒜和干辣椒翻炒两下，在放茄子一起干炒

5、大火焖3分钟改小火焖15分钟，在改大火收汁