怎么做蓝莓乳酪塔

1、黄油软化加15克糖，1克盐搅拌均匀，加10克鸡蛋液搅拌均匀。

3、醒好的面团用擀面杖擀成圆片放模具里，然后用擀面杖压去多余的边。塔皮全部做好之后用叉子在底部插小孔，以防在烤制过程中塔皮鼓起；烤箱预热190度，先把塔皮烤15分钟，可以洗些干净的豆子放在塔皮的底部以防塔皮鼓。

5、倒掉塔皮里的豆子把蛋挞液倒进去8分满，然后放入洗干净的蓝莓。