紫苏炒田鸡的做法

1、田鸡斩件，放入姜片蒜瓣料酒腌制去腥，静置15分钟

3、拿出腌制用的姜片和蒜瓣，倒掉料酒。撒上3小勺淀粉，抓匀，热锅热油，油以漫过田鸡为宜。中火慢炸

4、放入少量刚才的热油，放入姜片蒜瓣爆香

6、微辣的感觉让人食指大动