土豆茄丁打卤面

1、一个鸡蛋，打入面粉中，加盐水搅拌。

3、醒面10分钟后，将面擀成薄片，折成如作图样子。

5、加上干面粉，将面条散开放。

7、茄子切丁。

9、加入适量的水，然后加入土豆丁。

11、面条盛出后，加入菜和菜汤，即可享用。