清炒苦瓜窍门

1、将所用食材清洗干净后备用，将苦瓜从中间切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可

3、捞出放入提前准备好的凉水中过一下，过水片刻就捞出来过滤控干水分

5、接着加入适量的盐翻炒均匀即可关火装盘