超级好吃的香酱茄子做法

1、将茄子去把，用清水洗净，再用干净的布将其擦干（防止茄子有水，放到锅里会让油四溅犬匮渝扮） 茄子要选细长的，好熟，而且好吃

3、把香菜洗好，切成小段，待用