1、西葫芦洗净，去瓤，切成片，起锅烧油，放食用油，放西葫芦焯水捞出
2、起锅烧油，放葱蒜、干辣椒、炒香，放生抽、蚝油，炒香
3、放西葫芦，放盐、味精、鸡粉、白糖、蒜末、勺醋陈醋，水淀粉，辣椒油，翻炒均匀即可出锅
