醋香鲜辣煎带鱼

1、首先，把带鱼切成段，洗干净，放一点盐腌着。大概腌个10来分钟。

3、这时，可以一边在锅中煎着带鱼（带鱼煎一会儿就要翻一下，避免粘锅），一边切一下葱姜和干辣椒，准备等下下锅。

4、等到带鱼煎至金黄色时，就可以把准备好的葱姜辣椒还有酱油醋放入锅中。加入锅中后翻炒几分钟。