凉拌绿豆芽的做法

1、选择新鲜的绿豆芽（绿豆芽发绿了就不能食用了），清洗干净，焯水2分钟沥净水分备用。

3、青辣椒去籽清洗干净，切成细丝。

5、加入切好的青红辣椒丝，大火翻炒均匀，炒至辣椒断生即可关火。