1、1
五花肉化冻洗净。
2、2
切成10公分长、3毫米厚的片。
3、3
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
4、4
用手抓匀。
5、5
山药洗净去皮。
6、6
切成8毫米的片。
7、7
放入自制米粉100克抓匀腌制。
8、8
碗底下放几小块冰糖。
9、9
把肉摆入碗中。
10、10
把山药摆入碗中。
11、11
放入锅中，用大火蒸2小时。
取出来倒扣盘中，山药摆边。
1、1
五花肉化冻洗净。
2、2
切成10公分长、3毫米厚的片。
3、3
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
4、4
用手抓匀。
5、5
山药洗净去皮。
6、6
切成8毫米的片。
7、7
放入自制米粉100克抓匀腌制。
8、8
碗底下放几小块冰糖。
9、9
把肉摆入碗中。
10、10
把山药摆入碗中。
11、11
放入锅中，用大火蒸2小时。
取出来倒扣盘中，山药摆边。