如何做出细腻柔软的大白馒头

时间:2026-02-13 03:29:39

1、先把酵母,泡打粉,白糖,馒头改良剂放入面粉

用手搅拌均匀

如何做出细腻柔软的大白馒头

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2、再加入760克的水,搅成雪花絮状

然后开始揉面,揉成光滑的面团

如何做出细腻柔软的大白馒头

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3、揉好面团后用保鲜膜盖住醒发,春夏20分钟,秋冬30分钟

醒发后切开看到芝麻粒大小的孔即可

之后再用压面机反复压十次

压好的面皮卷起来

如何做出细腻柔软的大白馒头

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如何做出细腻柔软的大白馒头

1、用刀切成你想要的大小,摆在蒸炉里,锅里烧水

适当上一下热气,然后再移到旁边再醒发40分钟

如何做出细腻柔软的大白馒头

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2、醒发后再放入锅中,大火蒸15分钟

蒸好后,你就可以看到又白又松软的馒头

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