1、尖椒和杏鲍菇切成菱形片备用。
2、花肉切成片备用。
3、起锅热油，下入花肉片炒出油水，再加入姜、蒜炒香。
4、加入一勺豆瓣酱和尖椒片继续翻炒。
5、加入适量生抽和杏鲍菇片翻炒均匀。
6、加入盐、糖、鸡精、料酒调味。
7、翻炒均匀即可出锅。
