香卤鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋洗净备用；生抽、老抽和盐混合均匀成碗汁备用；准备好文中所述香料

3、加入碗汁，煮开后继续煮两到三分钟，关火

5、然后倒掉锅中水，用一把漏勺轻压鹌鹑蛋，让其外皮破裂，产生小裂纹，这样容易入味