双皮奶的做法

1、牛奶倒入锅中加热（也可以放入微波炉），不需要煮沸，煮温就好，然后静置放凉。

4、加入细砂糖，把牛奶和蛋清搅拌均匀，牛奶蛋清过筛网倒回留有奶皮的碗里。