家常明太鱼炖豆腐怎么做

1、首先将明太鱼洗净，去头尾，去内脏，切成大段备用。

3、锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制。

5、小火炖约10分钟后加入豆腐，5分钟后加入蒜末。