辣炒蛏子的做法

1、​蛏子泡两个小时以上，直至吐出沙来

2、锅烧热倒入食用油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香

3、放入泡好的蛏子

4、​加入料酒，倒入蚝油，放适量清水翻炒至汤汁浓稠即可