冷水牛肉的做法，快收快收！

1、牛肉洗净，用清水浸泡半个小时，期间多换几次水。

3、锅里加水，冷水放入牛肉汆水。

5、将牛肉放入炖盅，姜片、蒜瓣、桂皮、八角也一起放入。

7、汤汁烧开后，用小勺将浮沫撇掉。