焗蟹斗的做法

1、选用母蟹，蒸锅上汽后大火蒸制12分钟，关火，焖2-3分钟；

3、蟹油中下蟹黄煸炒出香，再下蟹肉，沿锅边淋少许花雕酒

5、蟹盖清理干净，填满蟹粉，撒少许黑胡椒、鲜奶油，盖上芝士；