顶级大厨教你怎么做“双拼虾”

1、虾仁背部开刀，片开；

2、在虾仁里放入盐、味素、胡椒粉、料酒、香油、蛋清，拌匀；

4、放油锅里炸六成熟；

6、将火龙果、西瓜切碎，彩椒切小丁，洒在虾仁上就好了。