荠菜鲜肉大馄饨

1、荠菜洗净，焯水。焯水时放点油，保持鲜绿色。不要焯太熟。

3、肉是买的地方搅碎的，洋葱末和香菇末先用油锅爆香后关火。香菇用的干香菇泡的，比较有香味。然后锅内倒入肉和荠菜碎，加入适量盐，耗油，生抽，白胡椒粉，一点点料酒和糖及鸡精，搅拌片刻。

5、搅拌好了，准备包馄饨喽！

7、浇头用的香葱加一点小米椒熬的葱油，香！爱吃辣可以多放辣椒。

9、鲜，香，美味绝赞！