如何制作筋道入味的牛肉条

1、我们将牛肉顺筋切条，冷水下入锅中，加入姜片，料酒，生抽，酱油，盐

2、大火烧开后转中小火煮二十分钟捞出控水，锅中烧油，六成油温将牛肉条放入其中