茄子酱的做法

1、首先将茄子洗净控干水备用。

3、炒至茄子变软，加入一袋香其酱，再加入适量水（没过茄子即可），大火煮开转至小火慢炖。

4、炖至汤汁变少即可出锅。美味的茄子酱就完成了。