炸里脊肉的家常做法

1、先切片，再切条。

3、盆内面粉、鸡蛋、鸡精和盐，加水搅拌。

5、开炸前，油温一定要高，放入裹浆的里脊条，调至中火炸。不用炸太久，裹浆变脆，颜色由白到淡黄色即可捞出。