青椒蘑菇炒肉丝

1、蘑菇切片后焯八成熟

2、肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟

3、辣椒切丝

4、热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片

5、加两勺蚝油翻炒均匀后起锅