青瓜炒虾仁怎么炒好吃

1、先把虾仁洗净，加入少许盐和胡椒粉腌制。

3、锅里加水烧开后放入油盐，放入青瓜焯煮1分钟捞起。

5、余油加入蒜瓣红辣椒炒香。

7、最后加入淀粉汁（一勺水淀粉、少许盐、胡椒粉、鸡粉、香油等搅拌均匀）。