茄子怎么炒好吃

1、首先将茄子切成片以后，用冷水浸泡一下。

3、将腌制好的茄子用手榨干水分，然后调一些水淀粉。

5、油热以后将茄子放进去翻炒。

7、这样好吃的茄子就做好了。