1、贡菜浸泡一小时以上。
2、开水中汆2分钟。
3、捞出冲凉控干水分。
4、蒜末，辣椒，生抽，白糖，醋，盐，白芝麻，香油调成料汁。
5、焯好的贡菜切小段。
6、调料汁和切好的贡菜拌匀即可。
7、一盘小凉菜，酸辣脆可口。
