小炒牛肉的做法

1、牛肉选用里脊肉，芹菜1小把，湘菜3-5根

3、芹菜洗净切小段，辣椒切小段，姜蒜切碎。

5、香菜切段，放入盛菜碟，铺底。

7、牛肉过油后盛出，备用。

9、倒入过好油牛肉，加少许料酒，翻炒1分钟。

11、直接盛入，下面铺好香菜的碟子。装盘即可开吃。