蚕豆过水焯法

1、将蚕豆倒入盆中，盆中接上水开始浸泡

2、浸泡过程中，用手轻轻搓洗

3、搓洗后浸泡5分钟后即可沥干水分，待下锅过水焯

6、沥干水分，可以炒菜备用