怎么做香卤油泡豆腐

1、豆腐干洗净控水，蒜瓣用刀背拍碎去皮，姜切片。

3、加入没过食材的水放入除辣椒酱和小葱外的所有调料，大火煮开。

5、卤至约剩三分之一汤汁时转大火收汁，稍许留一些汤汁不要收太干。