1、米洗干净后要泡上两三个小时。泡软后倒入电饭锅或者高压锅
2、放入比煮饭多一半的水。用电饭锅煮的话，煮饭的一档煮两回。第一回放水，第二回放椰汁和糖。
3、把煮好的黑米放进碗里。喜欢的话还可以倒点椰汁。即成