嫩丝瓜炒蛋的做法

1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块

3、大蒜略拍扁，切碎末

4、将鸡蛋磕入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀；炒锅加热，放少许油，再放入蛋液摊成蛋皮，摊好的蛋皮在锅中划散