美味红烧鱼块的家常做法

1、把鱼洗净剁成长方块

3、锅中放油，油热将腌好的鱼块儿放入油中，炸至两面金黄

5、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖、八角大料、一大杯水烧开