茄子炒豆角的做法

1、茄子切段泡水里。一定泡水，不然一会茄子会吸油。豆角去除两头切段，下入开水煮鹩梏钔喔三分钟后滤水。豆角煮过就不用炸了，吃起来没那么油腻。蒜切瓣，干辣椒剪开