1、1.准备食材，虾去头去尾，用牙签剔除虾线。
2、2.虾仁洗净，用少许盐腌一会儿，生姜切成末，葱切小花。
3、3.豆腐切成四方小块，摆好盘。
4、4.将虾仁摆放在豆腐上面，撒上姜末。
5、5.入蒸汽炉，选择蒸青菜功能蒸10分钟出炉。
6、6.另起锅烧热倒油，倒入生抽，勾一个薄芡，淋在豆腐虾仁上，最后撒上葱花即可。
