怎么做云南炸洋芋

1、准备好食材。土豆和薄荷洗干净备用。土豆去皮，薄荷只使用薄荷头部分。

2、用厨房纸将薄荷的水吸干。

5、将大蒜切成蒜末。

7、土豆炸好后捞出，撒入薄荷叶、酱汁、蒜末和单山蘸水辣子即可。