1、取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。
2、用锋利一点的刀将葱叶剖开。
3、将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。
4、用手沿着划痕撕开即可。
1、取一截10厘米左右的葱白部分。
2、用刀从中间剖开。
3、将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。
4、横着切成细丝。
5、将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起。
6、总结：
一：绿色葱丝
1：取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。
2：用锋利一点的刀将葱叶剖开。
3：将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。
4：用手沿着划痕撕开即可。
二：白色葱丝
1：取一截10厘米左右的葱白部分。
2：用刀从中间剖开。
3：将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。
4：横着切成细丝。
5：将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起。