大闸蟹炖排骨

1、排骨斩块，入锅加冷水焯水。

3、排骨焯出血沫后，捞出。

5、冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

7、炖煮排骨期间，大闸蟹泡水，吐尽泥沙。

9、将切开的那一面，放入砂锅中，中火炖煮半小时。