如何做一道美味爽口的糖醋茄子

1、辣椒切菱形斜片。

3、紫茄子去蒂以后再切条。

5、用手给它搅拌均匀。

7、锅中留少许底油，放入蒜末爆香。放入一勺番笳沙司、一勺自制剁椒酱，炒出红油。

9、一起翻炒，再放入生抽、白糖三勺、少许老抽上色。

11、糖醋茄子制作完成。