1、葱姜切好2.锅里放少量水，加入1/5蟹肉
2、用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡4.鸡蛋打散
3、姜放入油锅炒下6.再加剩余蟹肉炒
4、加打好的鸡蛋8.快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下即可9.放上葱花点缀