酱茄子的家常做法

1、准备食材

3、锅中放油，煎茄子。

5、锅中留少许油煎蒜末，放入大料同时煎出香味。

7、锅中放入豆酱，一手勺水，精盐秒入煎好的茄子炖制。

9、再炖1分钟出锅