1、鳕鱼肉碾压成泥，加入蛋清，搅拌均匀。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、加入太白粉，搅拌均匀。
4、锅内倒入清水，大火，煮沸，加入色拉油、食盐和白糖，搅拌均匀。
5、油菜清洗干净，放入开水中，焯熟。
6、捞出，沥干，放入盆中。
7、锅内倒入色拉油，加热，放入鳕鱼牛奶，小火，炒至浓稠。
8、倒在油菜上。
1、鳕鱼肉碾压成泥，加入蛋清，搅拌均匀。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、加入太白粉，搅拌均匀。
4、锅内倒入清水，大火，煮沸，加入色拉油、食盐和白糖，搅拌均匀。
5、油菜清洗干净，放入开水中，焯熟。
6、捞出，沥干，放入盆中。
7、锅内倒入色拉油，加热，放入鳕鱼牛奶，小火，炒至浓稠。
8、倒在油菜上。