剥山药时如何避免手痒

1、方法一：将山药洗净，开水中煮四五分钟，取出放凉后再去皮。

2、方法二：先把盐醋涂抹在手上，这样剥山药皮就不会手痒了。

3、把山药放在盐水或白醋水中，这样就不会变黑了。