如何制作香甜酥脆的拔丝地瓜

1、准备几根地瓜，去皮清洗干净备用。

3、起锅烧水，水开以后倒入地瓜煮两分钟。

5、撒上干淀粉，拌匀备用。

7、地瓜炸至外皮酥脆捞出。

9、中火熬制，边熬边搅拌，由大泡变成小泡，熬制成香油色关火。