1、将鲫鱼洗净晾干
3、锅里放适量花生油，放入两姜片。再放入鲫鱼煎
5、之前煎鱼的锅里留部分底油，放入葱姜蒜、干辣椒煸出香味,加适量开水（已盖住雨面为准），放入两勺香醋，少许料酒，酱油大火烧开
7、将汁收得差不多后，放入香葱出锅即可
