1、猪里脊又分外脊和里脊
2、处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊销怕背，是较嫩的瘦肉
3、里脊位于外脊下侧，从腰子到分水级撤关骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉
4、里脊肉的颜色是非常鲜胆怕艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足
1、猪里脊又分外脊和里脊
2、处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊销怕背，是较嫩的瘦肉
3、里脊位于外脊下侧，从腰子到分水级撤关骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉
4、里脊肉的颜色是非常鲜胆怕艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足