香椿怎么腌制

时间:2024-10-12 05:22:41

1、采摘香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽。长度5-10公分左右即可

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2、洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干

香椿怎么腌制

3、找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复。

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4、找个盆盖好。过个多小时翻转一次 ,反复4次左右。第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了

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5、好了快去享受一下自己动手的乐趣吧

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