怎么做银鱼炒蛋

1、银鱼，葱姜备好银鱼，葱姜备好

3、鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口味偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。倒入银鱼拌匀

5、轻炒至蛋液凝固