韭菜小米炒鸡蛋

1、小米用清水浸泡片刻后，淘洗干净；

3、鸡蛋磕进碗里，打散备用；

5、小米捞出后，摊开晾凉；

7、锅里留底油，将小米放进锅里翻炒；

9、放入蛋碎；

11、调入适量盐；

13、起锅，装盘；